Qualità agroalimentare
Premio Roma Formaggi, Premio Roma Pane, Premio Roma Vino e Le Eccellenze di Roma
Premio Roma Formaggi
Per continuare a favorire la conoscenza dei prodotti caseari di eccellenza e assicurare un'efficace promozione del sistema agroalimentare nel corso dell’anno 2026 si prevede l’organizzazione e realizzazione della ventitreesima edizione del Concorso per i migliori formaggi.
Il Concorso si propone di: valorizzare i migliori formaggi provenienti dai diversi ambiti del territorio di Roma e del Lazio per favorirne la conoscenza e rafforzarne la presenza nei mercati nazionali ed esteri, premiando i prodotti di qualità che possano al tempo stesso conseguire l'apprezzamento dei consumatori; far emergere i formaggi più innovativi provenienti dal territorio di Roma e del Lazio favorendo nel contempo un confronto tra le imprese locali e quelle esterne al territorio; stimolare i casari verso un percorso di costante miglioramento della qualità del prodotto al fine di intercettare stili alimentari diversificati; favorire lo sviluppo delle startup e, più in generale, dell’imprenditoria giovanile nei settori di interesse.
La valutazione dei prodotti è affidata ad una giuria di degustatori professionisti dell’ONAF ed avviene rigorosamente in forma anonima.
Inoltre saranno organizzate attività promozionali dei prodotti premiati in occasione di eventi dedicati al settore caseario e al mondo della ristorazione romana.
Infine sarà realizzata un’azione di sensibilizzazione della qualità enogastronomica sugli opinion maker e stakeholder. L’attività riguarderà in particolare i prodotti delle aziende partecipanti della provincia di Roma.
Premio Roma Pane
Nel corso dell’anno 2026 si prevede l’organizzazione e realizzazione della ventunesima edizione del Concorso per i migliori pani e prodotti da forno tradizionali.
Il Concorso si propone di: valorizzare i migliori pani e prodotti da forno provenienti dai diversi ambiti del territorio di Roma e del Lazio per favorirne la conoscenza e rafforzarne la presenza nei mercati nazionali ed esteri, premiando i prodotti di qualità che possano al tempo stesso conseguire l’apprezzamento dei consumatori; far emergere i prodotti da forno più innovativi provenienti dal territorio di Roma e del Lazio favorendo nel contempo un confronto tra le imprese locali e quelle esterne al territorio; stimolare i panificatori verso un percorso di costante miglioramento della qualità del prodotto al fine di intercettare stili alimentari diversificati; favorire lo sviluppo delle startup e, più in generale, dell’imprenditoria giovanile nei settori di interesse.
La valutazione dei prodotti è affidata ad una giuria di tecnologi alimentari, ricercatori e assaggiatori dell’INAP e avviene rigorosamente in forma anonima.
Inoltre saranno organizzate attività promozionali dei prodotti premiati in occasione di eventi dedicati al settore della panificazione e al mondo della ristorazione romana. Infine è prevista un’azione di sensibilizzazione della qualità enogastronomica sugli opinion maker e stakeholder. L’attività riguarderà in particolare i prodotti delle aziende partecipanti della provincia di Roma.
Premio Roma Vino
Sempre nel corso dell’anno 2026 è prevista la quarta edizione del Premio per i migliori vini. Il Premio si propone di: valorizzare i migliori vini di Roma e del Lazio, con particolari caratteristiche di pregio, storicità o particolare innovazione, nonché le migliori modalità di utilizzazione degli stessi all’interno della filiera regionale; favorire la conoscenza e rafforzarne la presenza nei mercati nazionali ed esteri, premiando i prodotti di qualità che possano al tempo stesso conseguire l'apprezzamento dei consumatori; stimolare i produttori vitivinicoli al miglioramento della qualità del prodotto ed alla sua diversificazione; favorire lo sviluppo dell’imprenditoria giovanile e femminile nei settori di interesse.
La valutazione dei prodotti è affidata ad una giuria di tecnici del Laboratorio Chimico-Merceologico della Camera di Commercio di Roma e di esperti individuati sulla base di una griglia di requisiti tecnici professionali ed avviene rigorosamente in forma anonima.
Inoltre saranno organizzate attività promozionali dei prodotti premiati in occasione di eventi dedicati al settore vinicolo e al mondo della ristorazione romana. Infine sarà realizzata un'azione di sensibilizzazione della qualità enogastronomica sugli opinion maker e stakeholder. L’attività riguarderà in particolare i prodotti di eccellenza delle aziende partecipanti della provincia di Roma.
Le Eccellenze di Roma
Nel 2026 Agro Camera continuerà l’azione di valorizzazione delle eccellenze agroalimentari di Roma e del suo territorio, in particolare quelle premiate nei cinque Concorsi Premio Roma promossi dalla Camera di Commercio di Roma (formaggi, pane, vino, olio, birra), nell’ottica di rafforzare il legame tra imprese e utilizzatori, ovvero la ristorazione qualificata della Capitale, le gelaterie artigianali e i negozi di specialità alimentare, in continuità con quanto realizzato in occasione del Giubileo 2025.
In particolare, saranno realizzati i profili organolettici e le relative schede tecniche dei prodotti romani premiati nelle edizioni 2025 e 2026 dei Concorsi Premio Roma con l’aggiornamento del catalogo digitale ed il caricamento sulla web-app. La web-app sarà aggiornata in tempo reale con l’inserimento delle nuove imprese che, man mano, aderiranno al circuito.