Il 17 giugno, alle ore 15.00, presso la Borsa Merci di Roma, in Via Capitan Bavastro 116 si terrà il seminario informativo per le imprese romane del settore della panificazione dal titolo "Il pane tra tradizione e innovazione". 
Esperti e ricercatori del settore affronteranno diverse tematiche, quali: tendenze di mercato, materie prime e recupero dell’invenduto.

Per confermare la partecipazione: posta@agrocamera.com

Si è svolta il 5 giugno presso la Sala del Tempio di Vibia Sabina e Adriano della Camera di Commercio di Roma la cerimonia di premiazione del Concorso per i migliori pani e prodotti da forno tradizionali e del Concorso per i migliori formaggi “Premio Roma” 2026.

Qui di seguito i vincitori:

Romacereali è il Meeting Internazionale della Filiera Cerealicola che si tiene annualmente a Roma. L’incontro rappresenta un’occasione consolidata di confronto tra operatori nazionali ed esteri per individuare le tendenze del settore cerealicolo ed effettuare un’analisi dello scenario internazionale in vista della successiva campagna del frumento.  
Il seminario, rivolto ad esperti e addetti ai lavori, assume quest’anno una particolare importanza alla luce dell’attuale situazione internazionale che sta minacciando la sicurezza alimentare mondiale, già gravemente compromessa dai cambiamenti climatici.  
L’iniziativa è progettata e realizzata da Agro Camera, l’Azienda Speciale della Camera di Commercio di Roma che cura la valorizzazione del settore agricolo e agroalimentare e la gestione della Borsa Merci di Roma.  
La diciannovesima edizione di Romacereali si svolgerà venerdì 29 maggio 2026 presso la Sala del Tempio di Vibia Sabina e Adriano della Camera di Commercio di Roma.

Per saperne di più visita il sito web dedicato 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Si è svolta il 28 novembre presso la Sala del Tempio di Vibia Sabina e Adriano della Camera di Commercio di Roma la cerimonia di premiazione del “Premio Roma Vino” 2025.

Qui di seguito i vincitori:

Si è svolta, a ottobre, a Roma la XIII edizione di “Maker Faire Rome – The European Edition”, fiera annuale dedicata all’innovazione, alla tecnologia e alla creatività, promossa dalla Camera di Commercio di Roma e organizzata da Innova Camera, Azienda Speciale che si occupa di innovazione e di sviluppo del sistema imprenditoriale. 

Agro Camera, che ha coordinato le attività dell'area Agrifood, ha realizzato un opuscolo dedicato ai foodmakers  presenti e delle videointerviste in cui imprese, università e enti di ricerca illustrano le proprie innovazioni con l'obiettivo di scambiare idee e divulgare tematiche agritech e food.

L'opuscolo è visionabile qui, mentre le videointerviste possono essere visionate sul canale youtube di Agro Camera.

Venerdì 28 novembre, a partire dalle ore 10.30 si svolgerà, presso la Sala del Tempio di Vibia Sabina e Adriano della Camera di Commercio di Roma, la Cerimonia di Premiazione del Concorso Premio Roma Vino 2025

Per saperne di più visita il sito web dedicato

Per sensibilizzare i consumatori sul tema dell’alimentazione sana, sostenibile e inclusiva, Agro Camera - referente per il Food Hub di Roma e del Lazio del progetto SWITCH - ha realizzato un ricettario che ripensa la tradizione gastronomica romanesca in chiave sostenibile. Agro Camera ha tratto da testi storici, come ad esempio “La cucina romana e del Lazio” di Livio Jannattoni, trentacinque ricette della tradizione da rileggere in chiave SWITCH. Un gruppo di nutrizionisti ha modificato alcuni degli ingredienti di questa selezione, in modo da ridurne l’apporto calorico e nutrizionale. In seguito uno chef ha sperimentato e rivisitato le preparazioni culinarie in chiave sostenibile ma ispirata alla tradizione. Le ricette così ottenute sono state poi verificate dal punto di vista nutrizionale e di impatto ambientale attraverso lo Smart Counter – SWITCH Food Explorer.

Dieci sono diventate delle videoricette che possono essere viste – ma anche replicate - sul canale youtube di Agro Camera.

E’ online la web app Jubeebox.com creata con l’omonimo progetto, promosso dalla Camera di Commercio di Roma e realizzato dall’Azienda Speciale Agro Camera, con l’obiettivo di individuare e promuovere una gamma di prodotti e formule di offerta particolarmente adatti per i pellegrini e i visitatori che arriveranno a Roma durante il Giubileo, fornendo informazioni sia dal punto di vista delle qualità organolettiche e nutrizionali che sui punti vendita in cui potranno acquistare i prodotti.

Sull'app i pellegrini, ma non solo, possono trovare le schede descrittive dei produttori aderenti e le loro proposte di prodotto, dai salumi ai biscotti, dall’olio fino ai liquori tipici. Una sezione poi è interamente dedicata al Pane del Giubileo: un omaggio dei fornai di Roma ai pellegrini in visita alla Capitale.

Per saperne di più: www.jubeebox.com

Si è svolta il 6 giugno presso la Sala del Tempio di Vibia Sabina e Adriano della Camera di Commercio di Roma la cerimonia di premiazione del Concorso per i migliori pani e prodotti da forno tradizionali e del Concorso per i migliori formaggi “Premio Roma” 2025.

Qui di seguito i vincitori:

 

Venerdì 6 giugno alle ore 10:30, presso la Sala del Tempio di Vibia Sabina e Adriano della Camera di Commercio di Roma, si svolgerà la premiazione dei Concorsi Premio Roma per i migliori pani e prodotti da forno tradizionali e per i migliori formaggi.

Per saperne di più visita il sito web dedicato